¡PAY DE BARRITAS DE FRESA!

INGREDIENTES:

6 barritas de fresa cortadas a la mitad

10 fresas

½ lata de leche condensada

½ lata de leche evaporada

1/2 paquete de galleta María

½ barra de mantequilla

1/2 barra de queso crema

3 cucharadas de grenetina

12 cucharadas de agua fría

1 vasito de yogurt griego o natural

PREPARACIÓN:

-En el agua fría,agregamos la grenétina (para hidratarla) y reservamos por unos 10 minutos,hasta que quede gelatinosa y posteriormente la metemos al horno de microondas por 30 o 40 segundos.

- triturar las galletas (puedes hacerlo en la licuadora)

- Derretir la mantequilla en el horno de microondas por un minuto

- Mezcla las galletas y  la mantequilla derretida para formar una pasta 

-En el molde donde haremos nuestro pay ,acomodar las barritas de fresa por todo alrededor,de manera que no queden espacios

- Expandimos por todo el molde la mezcla de galletas con mantequilla, con nuestras manos limpias aplastar hasta que la pasta quede compacta 

- Reserva en el refrigerador,mientras hacemos la mezcla del pay

- Licúa los ingredientes restantes (leche condensada,leche evaporada,las fresas,queso crema ,yogurt y por último agrega la grenetina hidratada y licua uno segundos, unicamente para que se incopore

- sacamos del refrigerador la base del pay y vaciamos la mezcla y lo refrigeramos por al menos 4 horas para poder desmoldar y decorar.   (la decoración es opcional)

- pasando las 4 horas desmoldamos y decoramos el pay con fresas (pueden decorarlo a su gusto)

 -Disfrute!